お客さんが自分のスマホでQRコードを読み取って注文するモバイルオーダー。大手チェーンだけでなく、個人経営の飲食店でも導入が広がっています。人手不足の解消や、注文ミスの削減、インバウンド対応などに役立つからです。
この記事では、飲食店がモバイルオーダーを導入するメリット・デメリットと、個人店が選ぶときのポイントを解説します。
モバイルオーダーのしくみ
- テーブルに置いたQRコードを、お客さんが自分のスマホで読み取る
- スマホに表示されたメニューから注文する
- 注文が厨房やレジの端末に届く
- 会計はレジ、またはスマホ上で決済する（サービスによる）
専用アプリのダウンロードが不要なサービスが多く、お客さんはブラウザだけで注文できます。
モバイルオーダーのメリット
- 人手不足の解消：注文を取りに行く手間が減り、少人数でも店を回しやすくなる
- 注文ミスの削減：聞き間違いや伝票の書き間違いがなくなる
- 客単価アップ：写真付きメニューやおすすめ表示で、追加注文が増えやすい
- インバウンド対応：多言語表示に対応したサービスなら、外国人のお客さんにもスムーズ
- 売上データの活用：何がいつ売れたかを分析できる
デメリット・注意点
- スマホ操作が苦手なお客さん向けに、口頭での注文にも対応できるようにしておく
- お店のWi-Fiや回線が不安定だと注文が止まる（→「開業時の通信インフラ準備ガイド」）
- 接客の温かみを大切にするお店では、使い方を工夫する（ドリンクだけモバイルオーダーにする等）
- 月額料金・決済手数料などのランニングコストを確認する
個人店が選ぶときのポイント
- ☐ 初期費用・月額費用（無料プランがあるか）
- ☐ POSレジや会計と一体になっているか（別々だと二重入力になる）
- ☐ 工事や専用機器が必要か、すぐに始められるか
- ☐ セット・コース・食べ放題・飲み放題など、お店のメニュー形態に対応しているか
- ☐ 多言語対応
- ☐ LINEなどと連携してリピーター施策ができるか
POSレジ全般の選び方は「POSレジの選び方」でも解説しています。
モバイルオーダーとPOSレジが1つのアプリになった「funfo」
funfo（ファンフォ）は、モバイルオーダー・POSレジ・モバイル決済などを1つのアプリで使える飲食店向けのサービスです。無料から利用でき、見積もりや複雑な工事は不要で、アプリをダウンロードしてすぐにテスト運用を始められます。売上分析、セット・コース、食べ放題・飲み放題の機能のほか、4か国語への対応や、LINEと連携したリピーター向けのメッセージ配信・アンケートもできます。
▶ 月額無料から始められるモバイルオーダー＆POSレジ
funfo
※料金・機能は変更される場合があります。最新情報は公式サイトでご確認ください。
導入の流れ
- メニュー（商品名・価格・写真・オプション）を整理する
- サービスに登録し、メニューを入力する
- テーブルごとのQRコードを印刷して設置する
- スタッフでテスト注文をして、厨房への伝わり方や会計の流れを確認する
- お客さん向けの案内（使い方のPOP）を用意する
飲食店の開業準備全体は「飲食店の開業準備リスト」もあわせてご覧ください。
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